商品一覧
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漁場丼
¥2,600
お値ごろな価格の豪華海鮮丼!かにをはじめとする8種類の新鮮な海鮮を盛り込みました。 ■注意書き 画像は盛り付けの例です。(イメージ写真)どんぶり・ご飯・箸・醤油・野菜等の装飾は付属致しません。【お召し上がりの方法はこちらの動画をご覧ください】 https://www.youtube.com/watch?v=ge0b1Me__As ■原材料名:玉子・まぐろ・サーモン・蛸足・ほたて・甘えび・数の子・カニほぐし身 ■内容量(g):150〜170g ■原産地:北海道・日本近海・輸入品 ■賞味期限 冷凍保存:1ヶ月(推奨1週間)以内(冷凍-18℃以下で保存)冷蔵庫内で解凍後:冷蔵保存を厳守した上で当日中。 商品到着後、冷蔵庫にて5〜6時間程度で解凍されます。お急ぎの場合は開封せずに袋のまま水に浸していただくことで30分程度で解凍されます。解凍後は速やかに冷蔵庫にて保存してください。
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漁火丼
¥3,100
当店こだわりのいくらやぼたんえび、かに、まぐろなどの厳選ネタを8品盛り込みました。 ■注意書き 画像は盛り付けの例です。(イメージ写真)どんぶり・ご飯・箸・醤油・野菜等の装飾は付属致しません。【お召し上がりの方法はこちらの動画をご覧ください】 https://www.youtube.com/watch?v=ge0b1Me__As ■原材料名:玉子・まぐろ・サーモン・蛸足・ほたて・ぼたんえび・いくら・カニほぐし身 ■内容量(g):150〜170g ■原産地:北海道・日本近海・輸入品 ■賞味期限 冷凍保存:1ヶ月(推奨1週間)以内(冷凍-19℃以下で保存)冷蔵庫内で解凍後:冷蔵保存を厳守した上で当日中。 商品到着後、冷蔵庫にて5〜6時間程度で解凍されます。お急ぎの場合は開封せずに袋のまま水に浸していただくことで30分程度で解凍されます。解凍後は速やかに冷蔵庫にて保存してください。
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大漁丼
¥3,300
当店こだわりのいくらやぼたんえび、かに、まぐろなどの厳選ネタを10品盛り込みました。まさに北の贅沢などんぶりです! ■注意書き 画像は盛り付けの例です。(イメージ写真)どんぶり・ご飯・箸・醤油・野菜等の装飾は付属致しません。【お召し上がりの方法はこちらの動画をご覧ください】 https://www.youtube.com/watch?v=ge0b1Me__As ■原材料名:玉子・サーモン・ハマチ・まぐろ・えんがわ(カレイ)・数の子・いくら・かに爪・ぼたんえび ■内容量(g):150〜170g ■原産地:北海道・日本近海・輸入品 ■賞味期限 冷凍保存:1ヶ月(推奨1週間)以内(冷凍-20℃以下で保存)冷蔵庫内で解凍後:冷蔵保存を厳守した上で当日中。 商品到着後、冷蔵庫にて5〜6時間程度で解凍されます。お急ぎの場合は開封せずに袋のまま水に浸していただくことで30分程度で解凍されます。解凍後は速やかに冷蔵庫にて保存してください。
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まぐろ・いくら・かに丼
¥2,600
お子様から年配の方まで幅広い人気のどんぶりです! ■注意書き 画像は盛り付けの例です。(イメージ写真)どんぶり・ご飯・箸・醤油・野菜等の装飾は付属致しません。【お召し上がりの方法はこちらの動画をご覧ください】 https://www.youtube.com/watch?v=ge0b1Me__As ■原材料名:まぐろ・いくら・かにほぐし身 ■内容量(g):90〜110g ■原産地:北海道・韓国太平洋 ■賞味期限 冷凍保存:1ヶ月(推奨1週間)以内(冷凍-21℃以下で保存)冷蔵庫内で解凍後:冷蔵保存を厳守した上で当日中。 商品到着後、冷蔵庫にて5〜6時間程度で解凍されます。お急ぎの場合は開封せずに袋のまま水に浸していただくことで30分程度で解凍されます。解凍後は速やかに冷蔵庫にて保存してください。
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サーモン・いくら・かに丼
¥2,400
若い方にも大人気のどんぶりです! ■注意書き 画像は盛り付けの例です。(イメージ写真)どんぶり・ご飯・箸・醤油・野菜等の装飾は付属致しません。【お召し上がりの方法はこちらの動画をご覧ください】 https://www.youtube.com/watch?v=ge0b1Me__As ■原材料名:サーモン・いくら・かにほぐし身 ■内容量(g):90〜110g ■原産地:北海道・北欧 ■賞味期限 冷凍保存:1ヶ月(推奨1週間)以内(冷凍-22℃以下で保存)冷蔵庫内で解凍後:冷蔵保存を厳守した上で当日中。 商品到着後、冷蔵庫にて5〜6時間程度で解凍されます。お急ぎの場合は開封せずに袋のまま水に浸していただくことで30分程度で解凍されます。解凍後は速やかに冷蔵庫にて保存してください。
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まぐろ・えんがわ・いくら丼
¥2,700
人気のエンガワが入ったどんぶりです! ■注意書き 画像は盛り付けの例です。(イメージ写真)どんぶり・ご飯・箸・醤油・野菜等の装飾は付属致しません。【お召し上がりの方法はこちらの動画をご覧ください】 https://www.youtube.com/watch?v=ge0b1Me__As ■原材料名:まぐろ・えんがわ(カレイ)・いくら ■内容量(g):90〜110g ■原産地:北海道・日本近海・韓国太平洋 ■賞味期限 冷凍保存:1ヶ月(推奨1週間)以内(冷凍-23℃以下で保存)冷蔵庫内で解凍後:冷蔵保存を厳守した上で当日中。 商品到着後、冷蔵庫にて5〜6時間程度で解凍されます。お急ぎの場合は開封せずに袋のまま水に浸していただくことで30分程度で解凍されます。解凍後は速やかに冷蔵庫にて保存してください。
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ほたて・いくら・かに丼
¥2,500
北海道を味わえる人気どんぶりです。 ■注意書き 画像は盛り付けの例です。(イメージ写真)どんぶり・ご飯・箸・醤油・野菜等の装飾は付属致しません。【お召し上がりの方法はこちらの動画をご覧ください】 https://www.youtube.com/watch?v=ge0b1Me__As ■原材料名:ほたて・いくら・かにほぐし身 ■内容量(g):90〜110g ■原産地:北海道 ■賞味期限 冷凍保存:1ヶ月(推奨1週間)以内(冷凍-24℃以下で保存)冷蔵庫内で解凍後:冷蔵保存を厳守した上で当日中。 商品到着後、冷蔵庫にて5〜6時間程度で解凍されます。お急ぎの場合は開封せずに袋のまま水に浸していただくことで30分程度で解凍されます。解凍後は速やかに冷蔵庫にて保存してください。
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サーモン・えんがわ・いくら丼
¥2,400
上品な脂が乗った三色どんぶりです! ■注意書き 画像は盛り付けの例です。(イメージ写真)どんぶり・ご飯・箸・醤油・野菜等の装飾は付属致しません。【お召し上がりの方法はこちらの動画をご覧ください】 https://www.youtube.com/watch?v=ge0b1Me__As ■原材料名:サーモン・えんがわ(カレイ)・いくら ■内容量(g):90〜110g ■原産地:北海道・日本近海・北欧 ■賞味期限 冷凍保存:1ヶ月(推奨1週間)以内(冷凍-25℃以下で保存)冷蔵庫内で解凍後:冷蔵保存を厳守した上で当日中。 商品到着後、冷蔵庫にて5〜6時間程度で解凍されます。お急ぎの場合は開封せずに袋のまま水に浸していただくことで30分程度で解凍されます。解凍後は速やかに冷蔵庫にて保存してください。
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まぐろ・ほたて・かに丼
¥2,500
定番の人気3種のどんぶりです! ■注意書き 画像は盛り付けの例です。(イメージ写真)どんぶり・ご飯・箸・醤油・野菜等の装飾は付属致しません。【お召し上がりの方法はこちらの動画をご覧ください】 https://www.youtube.com/watch?v=ge0b1Me__As ■原材料名:まぐろ・ほたて・かにほぐし身 ■内容量(g):90〜110g ■原産地:北海道・韓国太平洋 ■賞味期限 冷凍保存:1ヶ月(推奨1週間)以内(冷凍-26℃以下で保存)冷蔵庫内で解凍後:冷蔵保存を厳守した上で当日中。 商品到着後、冷蔵庫にて5〜6時間程度で解凍されます。お急ぎの場合は開封せずに袋のまま水に浸していただくことで30分程度で解凍されます。解凍後は速やかに冷蔵庫にて保存してください。
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サーモン・ほたて・かに丼
¥2,500
「ほたて」「かに」北の味が勢揃いのどんぶりです! ■注意書き 画像は盛り付けの例です。(イメージ写真)どんぶり・ご飯・箸・醤油・野菜等の装飾は付属致しません。【お召し上がりの方法はこちらの動画をご覧ください】 https://www.youtube.com/watch?v=ge0b1Me__As ■原材料名:サーモン・ほたて・かにほぐし身 ■内容量(g):90〜110g ■原産地:北海道・北欧 ■賞味期限 冷凍保存:1ヶ月(推奨1週間)以内(冷凍-27℃以下で保存)冷蔵庫内で解凍後:冷蔵保存を厳守した上で当日中。 商品到着後、冷蔵庫にて5〜6時間程度で解凍されます。お急ぎの場合は開封せずに袋のまま水に浸していただくことで30分程度で解凍されます。解凍後は速やかに冷蔵庫にて保存してください。
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まぐろ・サーモン・いくら丼
¥2,600
三色丼人気NO1!!間違いなしです! ■注意書き 画像は盛り付けの例です。(イメージ写真)どんぶり・ご飯・箸・醤油・野菜等の装飾は付属致しません。【お召し上がりの方法はこちらの動画をご覧ください】 https://www.youtube.com/watch?v=ge0b1Me__As ■原材料名:まぐろ・サーモン・いくら ■内容量(g):90〜110g ■原産地:北海道・北欧・韓国太平洋 ■賞味期限 冷凍保存:1ヶ月(推奨1週間)以内(冷凍-28℃以下で保存)冷蔵庫内で解凍後:冷蔵保存を厳守した上で当日中。 商品到着後、冷蔵庫にて5〜6時間程度で解凍されます。お急ぎの場合は開封せずに袋のまま水に浸していただくことで30分程度で解凍されます。解凍後は速やかに冷蔵庫にて保存してください。
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まぐろ・たこ・サーモン丼
¥2,400
隠れた人気海鮮丼です! ■注意書き 画像は盛り付けの例です。(イメージ写真)どんぶり・ご飯・箸・醤油・野菜等の装飾は付属致しません。【お召し上がりの方法はこちらの動画をご覧ください】 https://www.youtube.com/watch?v=ge0b1Me__As ■原材料名:まぐろ・蛸足・サーモン ■内容量(g):90〜110g ■原産地:日本近海・北欧・韓国太平洋 ■賞味期限 冷凍保存:1ヶ月(推奨1週間)以内(冷凍-29℃以下で保存)冷蔵庫内で解凍後:冷蔵保存を厳守した上で当日中。 商品到着後、冷蔵庫にて5〜6時間程度で解凍されます。お急ぎの場合は開封せずに袋のまま水に浸していただくことで31分程度で解凍されます。解凍後は速やかに冷蔵庫にて保存してください。
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親子丼
¥2,200
上品な脂が乗ったサーモン、自家製いくら。これぞ、北海の親子丼! ■注意書き 画像は盛り付けの例です。(イメージ写真)どんぶり・ご飯・箸・醤油・野菜等の装飾は付属致しません。【お召し上がりの方法はこちらの動画をご覧ください】 https://www.youtube.com/watch?v=ge0b1Me__As ■原材料名:玉子・サーモン・いくら ■内容量(g):90〜110g ■原産地:北海道・北欧 ■賞味期限 冷凍保存:1ヶ月(推奨1週間)以内(冷凍-30℃以下で保存)冷蔵庫内で解凍後:冷蔵保存を厳守した上で当日中。 商品到着後、冷蔵庫にて5〜6時間程度で解凍されます。お急ぎの場合は開封せずに袋のまま水に浸していただくことで32分程度で解凍されます。解凍後は速やかに冷蔵庫にて保存してください。
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サーモン丼
¥2,000
サーモン好きにはたまらないどんぶりです! ■注意書き 画像は盛り付けの例です。(イメージ写真)どんぶり・ご飯・箸・醤油・野菜等の装飾は付属致しません。【お召し上がりの方法はこちらの動画をご覧ください】 https://www.youtube.com/watch?v=ge0b1Me__As ■原材料名:玉子・サーモン ■内容量(g):120〜130g ■原産地:北海道・北欧 ■賞味期限 冷凍保存:1ヶ月(推奨1週間)以内(冷凍-31℃以下で保存)冷蔵庫内で解凍後:冷蔵保存を厳守した上で当日中。 商品到着後、冷蔵庫にて5〜6時間程度で解凍されます。お急ぎの場合は開封せずに袋のまま水に浸していただくことで33分程度で解凍されます。解凍後は速やかに冷蔵庫にて保存してください。
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鉄火丼
¥2,700
マグロ好きにはたまらない人気の一品です! ■注意書き 画像は盛り付けの例です。(イメージ写真)どんぶり・ご飯・箸・醤油・野菜等の装飾は付属致しません。【お召し上がりの方法はこちらの動画をご覧ください】 https://www.youtube.com/watch?v=ge0b1Me__As ■原材料名:まぐろ ■内容量(g):120〜130g ■原産地:韓国太平洋 ■賞味期限 冷凍保存:1ヶ月(推奨1週間)以内(冷凍-32℃以下で保存)冷蔵庫内で解凍後:冷蔵保存を厳守した上で当日中。 商品到着後、冷蔵庫にて5〜6時間程度で解凍されます。お急ぎの場合は開封せずに袋のまま水に浸していただくことで34分程度で解凍されます。解凍後は速やかに冷蔵庫にて保存してください。
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ほたて丼
¥2,500
北海道産の「ほたて」をふんだんに乗せたどんぶり。ほたて好きは是非お試し下さい! ■注意書き 画像は盛り付けの例です。(イメージ写真)どんぶり・ご飯・箸・醤油・野菜等の装飾は付属致しません。【お召し上がりの方法はこちらの動画をご覧ください】 https://www.youtube.com/watch?v=ge0b1Me__As ■原材料名:ほたて ■内容量(g):120〜130g ■原産地:北海道 ■賞味期限 冷凍保存:1ヶ月(推奨1週間)以内(冷凍-33℃以下で保存)冷蔵庫内で解凍後:冷蔵保存を厳守した上で当日中。 商品到着後、冷蔵庫にて5〜6時間程度で解凍されます。お急ぎの場合は開封せずに袋のまま水に浸していただくことで35分程度で解凍されます。解凍後は速やかに冷蔵庫にて保存してください。
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北海(ほっかい)丼
¥3,500
12種類の厳選ネタが彩りよく盛りつけられています!ぼたん海老や白身、いくら、蟹ほぐし身など北海道ならではのネタが豪華に入った、まさに北海道ならではの丼です! ■注意書き 画像は盛り付けの例です。(イメージ写真)どんぶり・ご飯・箸・醤油・野菜等の装飾は付属致しません。【お召し上がりの方法はこちらの動画をご覧ください】 https://www.youtube.com/watch?v=ge0b1Me__As ■原材料名:玉子・サーモン・ハマチ・まぐろ・白身・いくら・かにほぐし身・数の子・ほたて・えんがわ(カレイ)・蛸足・ぼたんえび ■内容量(g):220〜230g ■原産地:北海道・日本近海・北欧・韓国太平洋 ■賞味期限 冷凍保存:1ヶ月(推奨1週間)以内(冷凍-34℃以下で保存)冷蔵庫内で解凍後:冷蔵保存を厳守した上で当日中。 商品到着後、冷蔵庫にて5〜6時間程度で解凍されます。お急ぎの場合は開封せずに袋のまま水に浸していただくことで36分程度で解凍されます。解凍後は速やかに冷蔵庫にて保存してください。
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茶屋の五色丼
¥2,700
まぐろ、サーモンはもちろん、北海道産の甘味と食感がつよいほたて、こだわりのいくら、北海道ならではの蟹ほぐし身と厳選したねたたっぷりのお得な丼です! ■注意書き 画像は盛り付けの例です。(イメージ写真)どんぶり・ご飯・箸・醤油・野菜等の装飾は付属致しません。【お召し上がりの方法はこちらの動画をご覧ください】 https://www.youtube.com/watch?v=ge0b1Me__As ■原材料名:まぐろ・サーモン・いくら・かにほぐし身・ほたて ■内容量(g):140〜150g ■原産地:北海道・日本近海・北欧・韓国太平洋 ■賞味期限 冷凍保存:1ヶ月(推奨1週間)以内(冷凍-35℃以下で保存)冷蔵庫内で解凍後:冷蔵保存を厳守した上で当日中。 商品到着後、冷蔵庫にて5〜6時間程度で解凍されます。お急ぎの場合は開封せずに袋のまま水に浸していただくことで37分程度で解凍されます。解凍後は速やかに冷蔵庫にて保存してください。
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丸魚 平目
¥15,000
通常はサッパリとした味わいですが、熟成させる事で隠れていた脂の旨味が出て来ています。 ■注意書き 仕立てに関して:鮮魚にて入荷⇨神経抜き⇨血抜き(津本式)⇨水分を抜いてペーパーで包む⇨氷水に入れて冷蔵保存⇨魚種によって3日〜5日間ペーパー交換をしながら水分の抜け具合や身の状態をチェック⇨最適な状態になったら発送。 ■原材料名:平目 ■内容量(g):1尾/約1,500g ■原産地:北海道(1月〜3月は他県産の養殖もの) ■賞味期限 到着日当日:お届け日に最適な状態になるように発送いたしますが、一定の日数以上経過すると熟成から腐敗に変化しますので、到着後は速やかにお召し上がりいただくことをおすすめします。 ある程度の期間、保存をする場合には冷凍処理(-60℃以下)、もしくは瞬間処理による冷凍をおすすめします。 梱包に関して:専用のペーパーと耐水紙で包み真空処理⇨発泡スチロールに詰めて発送(冷蔵便)
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丸魚 ドナルドサーモン
¥13,000
北海道産・青森県産で養殖されたものに限定しています。 魚の処理と徹底した温度管理のもと熟成させる事で、サーモン特有の臭みは無くなり、サーモン本来の旨味が脂と一緒に出ています。 サーモンが苦手な方も美味しさを感じていただけます。 ■注意書き 仕立てに関して:鮮魚にて入荷⇨神経抜き⇨血抜き(津本式)⇨水分を抜いてペーパーで包む⇨氷水に入れて冷蔵保存⇨魚種によって3日〜5日間ペーパー交換をしながら水分の抜け具合や身の状態をチェック⇨最適な状態になったら発送。 ■原材料名:ドナルドサーモン ■内容量(g):1尾/約1,500g ■原産地:北海道・青森県 ■賞味期限 到着日当日:お届け日に最適な状態になるように発送いたしますが、一定の日数以上経過すると熟成から腐敗に変化しますので、到着後は速やかにお召し上がりいただくことをおすすめします。 ある程度の期間、保存をする場合には冷凍処理(-60℃以下)、もしくは瞬間処理による冷凍をおすすめします。 梱包に関して:専用のペーパーと耐水紙で包み真空処理⇨発泡スチロールに詰めて発送(冷蔵便)
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丸魚 サメカレイ
¥14,500
皮面はその名の通り「鮫肌」ですがおろすと薄ピンクの綺麗な白身です。クセや臭みが無く、適度な歯ごたえもあって、脂の甘さが上品に感じられます。 ■注意書き 仕立てに関して:鮮魚にて入荷⇨神経抜き⇨血抜き(津本式)⇨水分を抜いてペーパーで包む⇨氷水に入れて冷蔵保存⇨魚種によって3日〜5日間ペーパー交換をしながら水分の抜け具合や身の状態をチェック⇨最適な状態になったら発送。 ■原材料名:サメカレイ ■内容量(g):1尾/約2,000g ■原産地:北海道 ■賞味期限 到着日当日:お届け日に最適な状態になるように発送いたしますが、一定の日数以上経過すると熟成から腐敗に変化しますので、到着後は速やかにお召し上がりいただくことをおすすめします。 ある程度の期間、保存をする場合には冷凍処理(-60℃以下)、もしくは瞬間処理による冷凍をおすすめします。 梱包に関して:専用のペーパーと耐水紙で包み真空処理⇨発泡スチロールに詰めて発送(冷蔵便)
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丸魚 そい
¥9,200
淡泊な味わいの白身魚で、旬の時期は脂がのっていてうまみが増し、コリコリとした食感です。通念では「青ぞい」がメインですが、時期によって「しまぞい」をお届けいたします。 ■注意書き 仕立てに関して:鮮魚にて入荷⇨神経抜き⇨血抜き(津本式)⇨水分を抜いてペーパーで包む⇨氷水に入れて冷蔵保存⇨魚種によって3日〜5日間ペーパー交換をしながら水分の抜け具合や身の状態をチェック⇨最適な状態になったら発送。 ■原材料名:そい(しまぞい・青ぞい) ■内容量(g):1尾/約1,500g ■原産地:北海道 ■賞味期限 到着日当日:お届け日に最適な状態になるように発送いたしますが、一定の日数以上経過すると熟成から腐敗に変化しますので、到着後は速やかにお召し上がりいただくことをおすすめします。 ある程度の期間、保存をする場合には冷凍処理(-60℃以下)、もしくは瞬間処理による冷凍をおすすめします。 梱包に関して:専用のペーパーと耐水紙で包み真空処理⇨発泡スチロールに詰めて発送(冷蔵便)
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柵 本鮪中とろ
¥7,500
5kg前後のブロック状・腹上の部位を厳選して入荷、温度管理と風乾で最低14日間熟成させています。本鮪特有の酸味が減り、旨味と脂がネタ全体に広がります。 ■注意書き 最良の状態に熟成されたものの表面の変色部分をトリミングし、120〜150g程度の柵状におろし、1つずつ手作業で丁寧に真空処理・瞬間冷凍処理をしています。(基本的には頭に近い身をお届けしています) ■原材料名:本鮪中とろ ■内容量(g):約120〜150g ■原産地:日本近海 ■賞味期限 到着後3日以内:到着後すぐにお召し上がりになる場合には別添の「氷水解凍」解凍してください。 冷蔵保存後はお召し上がりの際に変色部分のトリミング(変色部分をカット)をしてお召し上がりください。ある程度の期間、保存をする場合には冷凍(-60℃以下)をおすすめします。長期保存による変色・劣化の可能性がございます。 梱包に関して:真空・瞬間冷凍処理⇨専用の化粧箱にて包装して発送(冷凍便)
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柵 本鮪赤身
¥5,000
5kg前後のブロック状・腹上の部位を厳選して入荷、温度管理と風乾で最低14日間熟成させています。本鮪特有の酸味が減り、旨味と脂がネタ全体に広がります。 ■注意書き 最良の状態に熟成されたものの表面の変色部分をトリミングし、120〜150g程度の柵状におろし、1つずつ手作業で丁寧に真空処理・瞬間冷凍処理をしています。(基本的には頭に近い身をお届けしています) ■原材料名:本鮪赤身 ■内容量(g):約120〜150g ■原産地:日本近海 ■賞味期限 到着後3日以内:到着後すぐにお召し上がりになる場合には別添の「氷水解凍」にて解凍し、お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。 冷蔵保存後はお召し上がりの際に変色部分のトリミング(変色部分をカット)をしてお召し上がりください。ある程度の期間、保存をする場合には冷凍(-60℃以下)をおすすめします。長期保存による変色・劣化の可能性がございます。 梱包に関して:真空・瞬間冷凍処理⇨専用の化粧箱にて包装して発送(冷凍便)
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